ערק-פלטר

ערק ישראלי עדין, בעל ארומות של אניס ופרחים, מאופיין בטעמים עמוקים ומורכבים. מופק מענבי פרנץ קולומבר וסוביניון בלאן. הערק עובר ארבעה סבבים של זיקוק דודי במזקקת אלמביק. בין זיקוק לזיקוק, מושרים התבלינים למשך יממה, ביניהם כוכבי וזרעי אניס, שומר ונגיעה של קינמון. הזיקוק מתבצע באיטיות, תוך שמירה מקסימלית על ארומות חומרי הגלם והתבלינים הטריים. מומלץ להגשה עם קרח, בתוספת מיץ הדרים או כבסיס לקוקטייל.
דגם: ערק-פלטר